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●上堂本店醬油蔵

 ***お醬油づくり、今と昔***
 
「長野商店街」(河内長野駅徒歩3分)にあります、上堂本店醬油蔵は2017年より
活用されていなかった約60年前に廃業した醤油蔵を、地域に開かれた場所として再生しています(^^♪
また、2019年からは蔵に残っていた木桶にお醤油を仕込む『お醤油づくりプロジェクト』もはじまりました。
ゲストの大徳醬油さんは、日本のお醤油づくりの歴史、お醬油づくりの戦後の大変革を
誰にでもわかりやすい言葉で教えてくださいます。
ぜひ、この機会に上堂本店醬油蔵で、お醬油の歴史について
一緒に学び、考えてみてはいかがでしょうか(^^)/
参加された方には、上堂本店醬油蔵で3月に絞った本醸造醬油の小瓶がいただけます♪
日程:2021年 7月3日(土)13:00~15:00
場所:上堂本店醬油蔵 「長野商店街」(河内長野駅徒歩3分)
参加費:1000円(高校生以下 無料)
お土産:本醸造醬油の小瓶
ゲスト:大徳醤油(兵庫県養父市)
※要予約※ Tel:0721-52-5552
      mail:uedouhonten@gmail.com

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