先日ご紹介しました「行者湧水直売所」の、
土・日限定で販売している、こんにゃくの調理場を
取材させて頂きました
1つ１００円で、
お昼頃には完売になる、大人気のこんにゃくです!!
以前にNHKでも紹介されたそうですよ
こんにゃく芋の栽培から収穫され
一から手作りで丁寧につくられます。
大きいお鍋に大きいこんにゃくが湯がかれていました！
ぐつぐつと湯がかれたこんにゃくからは、
とってもいい香りがしました♪
何より、
調理場のとても仲の良い地域の方々のイキがぴったり!!
手際の良さに圧倒されました
お話をお聞きすると、こんにゃくの
味を試行錯誤しながら自己流で開発されたそう！
味はピリ辛で出汁がこんにゃくに沁みこんで
とっても美味しかったです
こんにゃくは土・日限定です！
お買い求めなられる際は、お早めにいらして下さいね！
＜行者湧水直売所＞
河内長野市石見川8-2
TEL：0721-60-5551
●アクセス●
R310沿い、河内長野駅より奈良方面へ車で約25分
●営業時間●
9:00～16：00
定休日：火曜日
