＊＊＊お醬油づくり、今と昔＊＊＊
「長野商店街」（河内長野駅徒歩3分）にあります、上堂本店醬油蔵は2017年より
活用されていなかった約60年前に廃業した醤油蔵を、地域に開かれた場所として再生しています(^^♪
また、2019年からは蔵に残っていた木桶にお醤油を仕込む『お醤油づくりプロジェクト』もはじまりました。
ゲストの大徳醬油さんは、日本のお醤油づくりの歴史、お醬油づくりの戦後の大変革を
誰にでもわかりやすい言葉で教えてくださいます。
ぜひ、この機会に上堂本店醬油蔵で、お醬油の歴史について
一緒に学び、考えてみてはいかがでしょうか(^^)/
参加された方には、上堂本店醬油蔵で3月に絞った本醸造醬油の小瓶がいただけます♪
日程：2021年 7月3日（土）13：00～15：00
場所：上堂本店醬油蔵 「長野商店街」（河内長野駅徒歩3分）
参加費：１０００円（高校生以下 無料）
お土産：本醸造醬油の小瓶
ゲスト：大徳醤油（兵庫県養父市）
※要予約※ Tel：0721-52-5552
mail：uedouhonten＠gmail.com
