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「楠公めし」アレンジレシピ募集&料理教室
河内長野ゆかりの武将、楠木正成（くすのき まさしげ）公が考案したと伝わる「楠公（なんこう）めし」。
「楠公めし」とは、炒った玄米に多くの水を含ませて炊いたご飯のことです。
これを河内長野の名物にするため、みなさんから「楠公めし」のアレンジレシピのアイデアを募集します。
また、「楠公めし」の基本の作り方を学ぶ料理教室も開催します。
※アレンジレシピ応募と料理教室は、それぞれ単独で申込可能です。
「楠公めし」とは、炒った玄米に多くの水を含ませて炊いたご飯のことです。
これを河内長野の名物にするため、みなさんから「楠公めし」のアレンジレシピのアイデアを募集します。
また、「楠公めし」の基本の作り方を学ぶ料理教室も開催します。
※アレンジレシピ応募と料理教室は、それぞれ単独で申込可能です。
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| アレンジレシピ募集 | 「楠公めし」を題材にしたアレンジレシピをご応募ください。 応募者の中から抽選で10名に500円分のクオカードをプレゼントします。 ※応募いただいたレシピをもとに、市内飲食店等で商品化させていただく場合があります。あらかじめご了承ください。 【募集期間】令和5年8月21日（月曜日）～10月9日（月曜日・祝） 【応募方法】下記応募フォームへ入力、またはチラシ裏面（ページ最下部からDL可）の応募用紙に記入の上ファクスでお申し込みください。 |
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| レシピ応募フォーム | 応募フォームはこちら |
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| 料理教室 | 観心寺境内にある創作精進料理Ku-Riのスタッフから基本の「楠公めし」の作り方を学ぶ講座です。 薬膳精進カレーの昼食付き。 【とき】令和5年9月28日（木曜日）午前11時～午後1時 受付は午前10時45分から 【ところ】河内長野市立市民交流センター（キックス）食工房 【講師】観心寺境内「創作精進料理KU-RI」スタッフ 【参加費】500円（材料費含） 【定員】20人（応募者多数の場合は抽選） 【申込】令和5年9月25日（月曜日）までに、電話またはチラシ裏面の申込用紙（ページ最下部からDL可）に記入の上ファクスでお申し込みください。 |
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| 申込・問合せ先 | 「楠公めし」を活用した日本遺産啓発事業事務局 【電話】090-6486-7734（受付時間 平日9:00～17:00） 【ファクス】06-6204-1763 |
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| 詳細1 | チラシデータはこちらからDLください [PDF] |
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