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2018年6月25日

「行者湧水直売所」~こんにゃく~

先日ご紹介しました「行者湧水直売所」の、
土・日限定で販売している、こんにゃくの調理場を
取材させて頂きました
 

 

P6220265.jpg

 

 

     

1つ100円で、
お昼頃には完売になる、大人気のこんにゃくです!!

 
以前にNHKでも紹介されたそうですよ

 

 
こんにゃく芋の栽培から収穫され

一から手作りで丁寧につくられます。

 

 
大きいお鍋に大きいこんにゃくが湯がかれていました!
ぐつぐつと湯がかれたこんにゃくからは、
とってもいい香りがしました♪

 

 

P6220260.jpg

 
 

 

 

 

 

何より、
調理場のとても仲の良い地域の方々のイキがぴったり!!
手際の良さに圧倒されました 

 

 

 

 

P6220284.jpg

 

 

お話をお聞きすると、こんにゃくの
味を試行錯誤しながら自己流で開発されたそう!

 

味はピリ辛で出汁がこんにゃくに沁みこんで
とっても美味しかったです

 

 

P6220306.jpg

 

P6220299.jpg

 

こんにゃくは土・日限定です!
お買い求めなられる際は、お早めにいらして下さいね!
 

<行者湧水直売所>

河内長野市石見川8-2
TEL:0721-60-5551
●アクセス●
R310沿い、河内長野駅より奈良方面へ車で約25分
●営業時間● 

9:00~16:00

定休日:火曜日

 

P6220326.jpg

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